Romanée Conti : un peu d'histoire

" C'est au prince de Conti qui se l'adjugea en 1760 que ce cru doit la seconde partie de son nom. Il avait appartenu auparavant à l'abbaye de Cîteaux puis à celle de Saint-Vivant, (que leurs moines soient bénis pour nous avoir légué ce trésor), enfin pendant deux siècles à la famille Croonembourg (cela ne s'invente pas). En 750 années d'exploitation, ce vignoble n'a changé que 9 fois de propriétaire, ce qui donne la mesure de son exceptionnelle valeur.

Que dire du vin qu'on y produit avec amour, passion et compétence ? Que sa robe est magnifique et éclatante comme un rubis, que son bouquet envoûtant évoque la suave églantine, et qu'à sa saveur somptueuse de mille nuances fleuries, s'ajoute un velouté d'une rare finesse. "

Je comprends que l'auteur de ce paragraphe puisse être dithyrambique face à un tel joyau,  l'ayant très certainement caressé de près. Quant à moi, n'ayant ni les moyens de l'acheter, ni d'amis fortunés pouvant me le faire déguster, je me contenterai d'en rêver. 

Romanée-Conti  

Bourgogne