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Article et photo extraits du Nel OBS de novembre 98 : " Une poignée d'irréductibles, ennemis des engrais et autres pesticides, s'échinent à magnifier le Cabernet Franc ". " Coeur et verbe généreux, Nady Foucault est, à l'instar de son vin, solidement charpenté. Ennemi farouche des engrais et pesticides, il fignole un Clos Rougeard proche de la perfection. Elevé en barriques et non filtré, le vin peut bien dormir une bonne décennie avant de révéler son potentiel. Mention spécial pour les Poyeux (90 F.) et le Bourg (120 F.) de 1997. " |
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